马鞍山养老院的餐饮管理制度：
1. 根据老人的饮食种类进行配餐，特殊老人由医生根据病情决定饮食种类，及时通知膳食科，并告知老人和家属相关事宜。
2. 食物多样化，养老中心哪里有，烹饪符合老人需求，食物细软，避免带刺、带骨类食物，避免煎、炸的烹饪方法。
3. 创造整洁、温馨的进食环境，空气清新无异味，餐桌、餐具清洁。
4. 老人根据规定的就餐时间统一到餐厅就餐。不能到餐厅就餐的，养老中心多少钱，老人根据自己的口味预定，送餐员统一送到房间。
5. 餐前协助老人洗手，发放食物要正确，安静进食，注意进餐姿势，观察老人的进食量和饮食情况。
6. 对不能自行进食的老人，协助老人洗手、漱口，帮助老人取合适体位，按实际情况进行喂食或协助进食。
7. 对于因各种原因不能正常进食的老人，按操作规范进行管饲，管饲饮食按要求制作，保证老人摄入足够的营养素。
8. 用餐后及时撤去餐具，清理食物残渣，协助老人饭后洗手、漱口，清洁环境，做好记录。
9. 了解老人进食习惯，开展饮食健康教育。
养老院中让老人喜欢洗澡的4个方法：
1、观察老人洗澡时的反应
在老人洗澡前，提前在浴缸内放一些水，或者打开淋浴蓬头，然后注意观察长辈的反应。如果他们变得焦躁不安，那就放弃当天给他们洗澡的想法。但是如果他们看起来很舒服，那么可以在他们进入浴缸后再多加些水。
2、要尊重老人的隐私
在帮助长辈洗澡的时候，也要尊重他们，蕞好用毛巾或浴袍来遮盖长辈的隐私部位。如果长辈想穿着衣服进入浴缸，就随他们吧。目标是让长辈参与洗澡的过程，并且享受洗澡。
3、询问长辈的意见
在准备洗澡前，问他们想淋浴还是泡澡？也可以问问他们希望马上洗澡，还是在晚饭之后洗，或者看完电视之后洗。洗澡的时间方式，让他们自己抉择。
4、分散注意力
对于患有阿尔茨海默病的长辈可能会觉得洗澡很危险。我们就需要提前预备好能够分散长辈注意力的方法，比如洗澡前放一些舒缓情绪的音乐，让他们平静下来。
养老院内预防摔倒应首先确定高危人群，尽量保持和改善老年人熟悉的环境。温度要适宜，光线要柔和，地面要防滑，卫生间和卫生间要安装扶手，床的高度要适宜，房间要安静，避免拥挤和嘈杂。三个30秒的习惯:30秒后起床，30秒后站起来，30秒后走路。着装得体。尽量把你的衣服合身。尽量不要穿有绳子的衣服;要教老人正确的身体动作姿势，记得不要匆忙;要做好老人和家人的宣传教育，让老人蹲下或站起来时要慢些，养老中心哪家好，不要突然站起来，养老中心，防止体位性低血压引起的跌倒。晚上尽量不要上厕所，使用盆，可以有人看管。如果老人不小心摔倒，不要立即移动老人。叫老年人可以正确回答，老年人自己可以移动四肢，头、颈、躯干、四肢，确定能够移动的适当的身体位置安排;为受伤部位做急救措施，局部止血，包扎伤口;使老人平静下来。如情况严重，应立即拨打急救电话，并注意抱老人的正确姿势。
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