马鞍山养老院和大家分享老年人饮食误区：
中国自古就有喝汤的文化，营养都在汤里面，是不少人心中根深蒂固的观念。甚至喝完汤就把里面的肉、骨头、炖料等当作渣l子扔掉。
从营养学角度看，汤的营养价值并没有人们想象中那么高，这其实是一个误区。
日常生活中，很多人喜欢鱼汤、骨头汤、肉汤，熬制过程中虽然会溶解出少量的蛋白质，但同时也会溶解脂肪和呤。而烹饪过程中，为了使味道鲜美，汤里还会加入较多的盐。
如果弃肉喝汤，会浪费更多营养物质，不仅不能摄取足够、优l质的营养，还可能摄入过多的呤、脂肪与盐。
这对于许多合并高脂血症、高尿酸血症或糖l尿病的老年患者来说，是不利于健康的。
建议合并高尿酸血症或痛l风的老年人避免食用肉汤，其他老年人在饭前可以少喝一点汤（素菜汤更佳），适当多吃一点汤中的肉。
入住养老院的老人，背后是一个家庭的解放
中国已经进入了老龄化社会，虽说“家有一老，犹有一宝。”但老年人各种各样的状态，比如失能、失智、病症缠身等，都非常现实非常具体的摆在一个个家庭面前，摆在为人子女者面前。8、9十岁的老人，子女也都五六十岁的样子。他们上有老，下有小，自己也是准老人，身体状况也日渐走下坡，对父母的照护，往往是心有余而力不足。很多家庭因此为失能、失智和病症严重的老人所累，芜湖康复医院，“家有一老，累垮一家”的现象比比皆是。
以前，大多数家庭做法都是，子女无法照料父母生活的时候，往往是请保姆来家。而现实是，现在很难请到合适的保姆。而且照顾老人既是一个体力活，也是一个技术活，没经过专l业培训的人，很难做好对老人的照护。有时候保姆是个体行为，得不到监管，各种状况随时发生，哪里有康复医院，老人及其子女依旧会有后顾l之忧。
现如今，医养结合的养老院缺口很大，存在着哪些问题呢？
目前，我国养老需求和医l疗需求快速增长。民l政l部有关负责人12月7日就《关于推进医l疗卫生与养老服务相结合的指导意见》（以下简称《意见》）答记者问时表示，养老是我国当下亟待破l解的重大社会问题，而医养脱节的传统养老模式是制约养老服务业有序健康发展的一大障碍。统计显示，正规康复医院，截至2014年底，我国60周岁及以上人口超过2.12亿，占总人口的比重达到15.5%，随着人口老龄化的加剧，养老问题、老年人就医问题日益凸显。
与日益增大的需求相比，医养结合的养老院供给明显不足。民l政l部有关负责人表示，目前，我国各类养老机构达4万多家，但真正具备医l疗服务能力的只有20%多一点。而根据《意见》提出的目标，到2020年，所有养老机构能够以不同形式为入住老年人提供医l疗卫生服务，基本适应老年人健康养老服务需求。
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